プルーンとは?
ローマ時代から薬効のある果実として珍重されてきました。プルーン(西洋スモモ)の乾燥果がドライプルーンです。
プルーンジュースはドライプルーンを加水抽出したもので、これを濃縮するとプルーンエキスが出来ます。生のプルーンより乾燥させたものの方が、高栄養価なのです。
プルーン成分と効果
成分
水溶性食物繊維ペクチン、ビタミンA、カリウムや鉄などのミネラルも豊富に含まれています。
効果
便秘の改善や予防、夜盲症、潤いのある肌作りにも効果があります。またミネラルにより貧血予防と治療の助けになると言われています。
プルーンに関する情報サイト。
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プルーンを摂るときの注意事項。
摂りすぎると下痢をします。プルーンエキスなら1日/100g以下、30g〜50g程度なら問題ありません。
またカリウムが多いので腎臓の弱っている人は特に摂りすぎには注意しましょう。
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