痛風とは？

「風が吹いても痛い」と言われているのが、痛風の名前の由来です。
足の親指をはじめ、関節に激しい痛みが生じます。これは血液中の尿酸が結晶化し、関節に沈着する為に起こるものです。
尿酸とは、細胞の遺伝子に含まれるプリン体という成分が分解されてできる老廃物で、腎臓から尿とともに排泄されます。ところがプリン体を摂り過ぎると排泄が追いつかず血中に尿酸が増えてしまいます。

症状や予防のポイント。

代表的な症状、予防ポイントを下記より紹介します。

症状。

ある日突然、足の親指の付け根の関節に突然のはれと、激痛に襲われます。

予防のポイント。

尿酸の原料となるプリン体は、細胞を構成する主成分です。ほとんどの食品に含まれていますが、痛風にはこのプリン体の摂取量を抑えることが一番です。
アルコールは体内で尿酸をつくり、尿酸の排泄を滞らせるため飲みすぎには要注意です。
ビールは一日に中ビン１本、日本酒なら１合が適量です。週３日以上の休肝日も必要です。
食品から摂取するプリン体の量は1日400ｍｇ以内を目安にしましょう。
特に食品でプリン体あ多いのは鶏レバーで、100ｇ当たり300ｍｇ以上のプリン体があります。

痛風に関する情報サイト。

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痛風に有効な栄養素。

カリウム、ナトリウム、銅、亜鉛、マグネシウム、大豆サポニン