大豆サポニンとは?

大豆に含まれる渋みや苦味の主成分です。
大豆サポニンには、過酸化脂質を排除し、高血圧、動脈硬化や肝臓障害の改善に効果があると言われています。

大豆サポニンの効果。

代表的な効能を下記より紹介します。

コレステロールや中性脂肪を低下させます。

大豆サポニンは強い抗酸化作用を持ち、体内で脂質の過酸化を抑制し、代謝を促進すると考えられています。
高脂血症、動脈硬化症、高血圧症の患者に大豆サポニンを投与した結果、血中脂質の改善度は総コレステロールについては71%、中性脂肪では88%に達したとの報告があることから、大豆サポニンが血中脂質を低下させる作用があるのを確認されています。

肝機能障害を改善します。

アルコールを飲まない人にも肝機能障害が増えています。高脂肪食のとりすぎで、過酸化脂質の増加が原因だと言われています。大豆サポニンは過酸化脂質生成を抑制し、傷ついた肝細胞を再生する働きがありますので、肝臓障害に有効だと言われています。

大豆サポニンに関する情報サイト。

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大豆サポニンを摂るときの注意事項。

大豆サポニンは大豆の加工食品に多く含まれています。生活習慣病の予防として、納豆、高野豆腐、豆乳、湯葉などを献立に加えて、毎日食べるようにしましょう。

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