硫化プロピルとは？

玉ねぎなどの辛味成分です。生の玉ねぎに多く含まれていて、副作用なく血糖値を下げる作用があります。

硫化プロピルの効果。

代表的な効能を下記より紹介します。

血糖値を下げます。

硫化プロピルにはブドウ糖の代謝を促進する作用があり、血糖値を下げ、ドロドロ血液を改善します。
血糖値を下げる作用は血糖値のみ働き、正常な血糖値の場合は、下がりすぎたり副作用もありません。
さらに糖尿病の合併症を予防することも確認されています。

コレステロール、中性脂肪を減らします。

硫化プロピルは、炒めるなどの短時間の加熱でトリスルフィドになり、長く煮込むとセパエンという成分に変化します。
これら２つの成分は血液中のコレステロールや中性脂肪を減少させる作用があり、動脈硬化を予防、改善します。

硫化プロピルに関する情報サイト。

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硫化プロピルを摂るときの注意事項。

玉ねぎには他にアリシンやポリフェノールなどの有効成分も含んでいます。硫化プロピルを含めて、生でも加熱しても１日５０ｇ（４分の１個分）を食べてれば、効用が得ることが確認されているようです。