サメ軟骨とは？

中国料理の高級食材で知られているフカヒレのことです。フカヒレスープは中国上流階級で不老長寿の料理として昔から用いられています。近年、アメリカの栄養生理学者による研究で、サメ軟骨に抗がん作用があるとの発表があり、脚光を浴びています。

サメ軟骨の成分と効果

成分

3種類の特殊なタンパク質とコンドロイチン硫酸が含まれています。

効果

上記の成分が協力し合い、がんの新生血管の生成を抑え、増殖、転移を防ぐと考えられています。
また、コンドロイチン硫酸はしわ、しみなど肌の衰えを予防し、炎症を鎮める効果があります。

サメ軟骨に関する情報サイト。

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サメ軟骨を摂るときの注意事項。

リンパ腫、ホジキン病、白血病など新生血管の形成に直接関連しないがんについては、それほど効果はないと言われています。