梅肉エキスとは？

青梅の果汁をしぼり、長時間煮詰めて、濃縮したものです。塩分制限がある方でも安心して摂取することができます。
梅は奈良時代に中国から伝えられ、江戸時代に梅肉エキスという日本独特の健康食品が生まれました。

梅肉エキスの効果

疲労を回復します。

梅肉エキスにはクエン酸、カテギン酸、リンゴ酸、コハク酸、ピクリン酸が豊富で、それらが相乗的に働きます。中でもクエン酸は疲労の元となる乳酸を生成を抑える働きがあります。

優れた殺菌効果があります。

病原性大腸菌Ｏ−１５７が猛威を振るった時、梅肉エキスの強い殺菌性に注目されました。下痢や食あたりに梅肉エキスを摂ると、その高い殺菌性により、症状の緩和に役立つと言われています。

梅肉エキスに関する情報サイト。

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梅肉エキスを摂るときの注意事項。

副作用はありません。青梅は食べると中毒を起こすアミダグリンを含んでいますが、梅肉エキスは製造過程で分解されますので、心配はありません。