冬虫夏草とは？

冬に虫の形をしていて、夏になると草になることから、この名前が付けられました。
これは子嚢菌類のキノコが蝶や蛾の幼虫に寄生し、虫の養分を吸い取り、夏になると発芽して、草の様になります。中国では昔から万病の薬として、珍重され高価なこともあり、上流階級や王族など一部の人たちだけに利用されてきました。

冬虫夏草の成分と効果

成分

18種類のアミノ酸と、ミネラル、ビタミンなど数種類の栄養素が含まれています。また、虫草素、虫草酸といった
中国医学独特の有効成分があるとされています。

効果

免疫力の向上、心臓、血管系、呼吸器系、糖尿病の改善、精力増強、抗がんなどが認められています。

冬虫夏草に関する情報サイト。

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冬虫夏草を摂るときの注意事項。

薬膳料理に使われることもありますが、大根と組み合わせると、冬虫夏草の効果が弱くなると言われています。