ビール酵母とは？

ビールは麦芽を煮た汁に酵母とホップを加えてつくった発酵飲料です。
ビールで使われる酵母は微生物の一種ですが、健康食品として使用されるビール酵母は、麦芽の栄養分をたっぷりと吸収した酵母からアルコール分を除き、乾燥させて粉末にしたものです。

ビール酵母の効果

弱った胃腸を助けます。

乳酸菌などの腸の働きに役立つ菌を増やしたり、食欲を増進させる作用があります。ビ−ル酵母は、弱った胃を助け、消化不良・食欲不振など、胃の働きが不十分なために引き起こされる症状を改善すると言われています。

不足しがちな栄養素を補給します。

ビール酵母の主成分はタンパク質で、その他に食物繊維、ビタミンB群、ミネラルが豊富に含まれていますので、免疫力強化、肝機能強化、コレステロール低下といった効果が期待出来ます。

ビール酵母に関する情報サイト。

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ビール酵母を摂るときの注意事項。

特に副作用は報告されていませんが、ビール酵母の中には核酸が入っています。
核酸にはプリン体が含まれていますので、痛風の人、尿酸値が高い人は注意が必要です。